伏天养阳驱湿的三款汤饮

入伏的四十天是一年中最炎热的时候，表面看来阳气旺盛，但中老年人往往感觉腹内偏虚、寒湿未散，单靠清凉蔬果难以根治。这个时节更需要“内补阳气、外驱寒湿”的饮食来调理。下面介绍三道老辈人常喝的汤饮，轮流喝，能帮着把寒湿赶出体外，让人轻松有劲。

一、三豆饮（绿豆＋赤小豆＋黑豆）功用：清热利湿、固肾护脾，适合伏天烦热、汗多、舌苔厚、小便偏黄者。做法： - 绿豆、赤小豆、黑豆各取一小把，洗净后浸泡1—2小时，让豆子吸水。 - 三豆放入锅中，加足量水，大火煮开后改小火慢煮约40分钟，直到豆子裂开、软烂，汤色透亮。 - 根据口味放几块冰糖，搅匀溶化即可。温饮或放凉后饮用，尽量不要冰镇。

二、姜枣茶（生姜＋红枣）功用：温中散寒、补脾养阳，适合腹部偏凉、手脚易冷、早上怕冷的人。做法： - 生姜连皮洗净切薄片（皮能中和部分辛温），红枣5〜6颗去核备用（枣核偏燥，宜去除）。 - 将姜片和枣放入锅中，加约两碗水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，出锅前可放少许红糖调味。 - 建议上午9〜10点喝一杯，趁热服用，以暖胃护脾为主。 龙8头号玩家

三、冬瓜薏米老鸭汤功用：清暑利湿、消肿化浊，适合体内湿重、四肢浮肿或身感沉重者，全家老少皆宜。做法： - 老鸭切块，冷水下锅加几片姜和少许料酒焯水约2分钟，去除血沫，捞出冲净；有需要可适当去掉部分鸭皮油脂以免过腻。 - 薏米提前泡1—2小时，冬瓜去皮去瓤切大块（块状不要太小以免炖烂化掉）。 - 将鸭块与薏米放入砂锅，加足量清水和姜片，大火煮开后转小火慢炖约1.5小时，再放入冬瓜继续炖约30分钟，待冬瓜熟透、汤色清鲜，加盐调味即可。 - 此汤清鲜不腻，既有肉汤滋养又能利湿消肿。

小贴士：三款汤品可轮换着给家中中老年人食用，既顺应伏天气候，也帮助把阳气养起来、把寒湿赶出去。喝汤以温热为宜，体质特殊或有慢性疾病者可先咨询医生。